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소비재June 17, 2025

AI가 바꾸는 식품 연구개발의 미래 (3): 연구 기록의 디지털 전환, 왜 전자연구노트(ELN)가 필요한가?

실험 데이터, 아직도 종이에 남기고 계신가요? 전자연구노트가 실험 기록을 지식 자산으로 바꾸고, 협업과 품질 대응을 개선하는 방법을 소개합니다.
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목차

여전히 실험 노트는 종이로 하고 계신가요?

식품 산업의 R&D 현장은 디지털 전환이 가장 더딘 영역 중 하나입니다. 여전히 많은 기업이 실험 결과를 종이에 기록하고, 파일은 연구원 개인의 컴퓨터나 폴더에 보관되고 있습니다. 이런 방식은 실험 정보의 누락, 지식의 사일로화, 협업의 어려움 등 여러 문제를 야기합니다. 빠르게 변화하는 시장에서 이런 방식은 더 이상 경쟁력을 유지할 수 없습니다.

이 문제를 해결하는 솔루션이 바로 전자연구노트(ELN, Electronic Lab Notebook)입니다.

전자연구노트란?

전자연구노트는 실험 데이터를 디지털로 기록하고, 구조화하여 검색·공유·재활용할 수 있도록 돕는 시스템입니다. 특히 식품 산업처럼 실험 반복이 많고 규제 요구가 높은 환경에서는 전자연구노트의 도입이 단순한 편의성을 넘어서 전략적인 변화로 이어집니다.

주요 기능

  • 실험 결과, 조건, 시약 정보 등을 구조화된 형태로 기록
  • 실험 템플릿 표준화, 자동 계산, 사진 및 파일 첨부 기능
  • 검색·필터 기능을 통해 과거 실험 즉시 조회 가능
  • 타 부서 및 연구원과 실시간 협업 가능

기대 효과

  • 실험 재현성 향상, 오류 감소
  • R&D 지식의 축적 및 재활용
  • 규제 대응 및 품질 관리 강화
  • 프로젝트 리드타임 단축 및 협업 효율화

실제 사례로 보는 전자연구노트의 효과

롯데, 기린, 다쏘
  • 롯데중앙연구소
    • 종이 기반 실험 기록에서 디지털 시스템으로 전환하며 협업 효율성 개선
    • 실험 템플릿 기반의 표준화된 기록으로 데이터 재활용성 증대
    • 향후 글로벌 표준 대응을 위한 데이터 기반 구축 중

전자연구노트 도입 이후 팀 간 협업이 유연해졌습니다. 표준화된 기록이 큰 도움이 됩니다.

– 롯데중앙연구소 R&D 핵심기술파트, 마에다 유이치 –

  • 기린
    • 수작업 기반 실험 기록에서 전자연구노트 도입으로 실험 간 데이터 연결성 확보
    • 실험 재현성과 품질 규제 대응 속도 개선
    • 연구 자산의 검색성과 장기 보존 체계 강화

도입 후 가장 달라진 점은 실험 반복과 품질 이슈 대응 속도입니다. 데이터를 잃지 않게 된 것이 큰 변화입니다.

– 기린 연구원, 시노하라 히로유키 –

▶️ 사례가 더 궁금하다면? https://go.3ds.com/N2qW

전자연구노트를 고를 때, 어떤 기준이 중요할까?

전자연구노트는 단순한 툴이 아니라, 조직 전체의 연구 데이터를 좌우할 중요한 인프라입니다. 다음 기준을 중심으로 비교해보세요.

  • 사용 편의성: 연구원이 쉽게 적응하고 쓸 수 있는가?
  • 템플릿 및 규제 대응: 실험 방식의 표준화가 가능한가? 규제 대응에 도움이 되는가?
  • 확장성 및 연계성: PLM, LIMS, AI 분석 등과 쉽게 연동되는가?
  • 보안 및 감사 기능: 연구 데이터 보호와 변경 이력 관리가 가능한가?
  • 국내외 R&D 사례: 유사 산업에서 검증된 성공 사례가 있는가?
  • 총소유비용(TCO): 단순한 초기 도입비용이 아니라, 향후 커스터마이징 및 유지보수 비용을 포함한 총소유비용을 고려했을 때 경쟁력 있는가?

또한 해외 라이선스 아웃을 준비 중이라면, 공신력 있는 외산 소프트웨어인지 여부를 확인해야 합니다. 특히 CSV 인증 제품인지 검토하는 것이 중요합니다. 이 기준은 글로벌 규제 대응과 파트너의 신뢰 확보에 핵심 요소가 됩니다.

이 외에도 전자연구노트 선택 과정에서 다음을 고려하면 도움이 됩니다.

  • 조기 파일럿 운영: 실제 실험 환경에서 도입 전 미리 써보며 현장 적합성을 검토합니다.
  • 전사적 이해관계자 참여: 연구팀뿐 아니라 IT, QA, 규제 부서 등 다양한 사용자의 요구를 반영한 선택이 중요합니다.
  • 전략적 벤더 관계 구축: 단기 도입이 아닌 장기적 디지털 전환 파트너로서 신뢰할 수 있는 벤더를 선택해야 합니다. 이 기준은 글로벌 규제 대응과 파트너의 신뢰 확보에 핵심 요소가 됩니다.

전자연구노트 도입의 핵심은 ‘표준화’와 ‘접근성’입니다. 반드시 거창한 전사 시스템 도입이 아니더라도, 작은 실험부터 디지털화하며 점진적으로 확장할 수 있습니다. 초기에는 가장 반복적이고 중요한 실험부터 디지털화하고, 연구팀 내에서 활용법을 학습한 뒤 점차 타 부서와 연계하는 것이 효과적입니다.

다쏘시스템의 BIOVIA Notebook은 R&D 환경에 최적화된 전자연구노트 솔루션으로, 실험 템플릿 설계, 규제 문서 관리, AI 분석 툴 연계 등 다양한 기능을 제공합니다. 특히 PLM과 연계 시, 제품 개발 전반의 데이터 흐름이 통합되어 더욱 강력한 시너지를 발휘합니다.

전자연구노트는 연구를 ‘자산’으로 바꿔줍니다

전자연구노트는 단순히 기록 방식을 바꾸는 것이 아닙니다. 이는 R&D의 핵심 자산인 데이터를 보호하고, 조직 전반의 혁신 역량을 끌어올리는 전략적 선택입니다.

다음 편에서는 데이터 통합과 AI 분석을 위한 핵심 도구인 Pipeline Pilot에 대해 소개하겠습니다. 지금 바로 다쏘시스템의 전자연구노트 고객 사례와 eBook을 확인해 보세요.

전자연구노트 도입을 통해 연구 효율성과 혁신을 어떻게 가속화할 수 있는지 궁금하신가요? 아래 링크에서 디지털 랩 혁신의 여정을 확인해 보세요.


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